我在广州吃遍美食
独一无二的小饼
2019年7月10日
“ 竟有一个城市的人,对美食如此视生命般热衷 ”

每当有人问我,哪个地方的美食最诱人,哪个城市的美食最让人眼花缭乱,我总会毫无疑问地告诉他,要论城市美食中的无冕之王,当然非广州这座城市莫属!

广州,这是一座美食爱好者的理想天堂。

记得刚到广州那年,我和朋友每天早起上班的时候,路过街边推着车子卖早点的摊子,就会上前去点一碗肠粉,再来一碗粥和糯米鸡,坐在路边石阶上大快朵颐吃完,一顿丰盛的早餐就这样轻松搞定。

我在家乡福建的时候没有吃过肠粉,第一次看见形状这样奇特的米制品,着实被它吓了一跳。

朋友说,你怕啥,这个东西好吃着呢。

望着碗里晶莹透亮,撒满花生米的肠粉,正在犹豫的当口,我将肠粉送到嘴边张嘴将它一口咬下,那种味道有种从未尝试过的新奇。我果然还是被它外鲜里嫩的味道给折服了。

于是这段我与广州美食的征程,就从这一碗鲜美的肠粉开始,拉开了序幕。

在广州,有名的不止是花钱如水的玩乐和消遣。或许那些林立在珠江两岸边上的高档酒吧,并非我们这些寻常百姓的好去处,而街边触手可及的粤港式茶点店、百年老字号卤料店、甜点店、以及随处可见的大排档和烧烤,是更加适合我们这些平头百姓日常消费的地方。

除了上面说的那些美食以外,各式各样的湛江鸡饭也成为我每天午餐的首选。有段时间我住在白云区,常常下班以后就会到湛江鸡饭店点不同的饭。照烧鸡、白切鸡、滑鸡饭,应有尽有。鸡饭说起来普通,可是味道却非其它地方的鸡饭可以媲美的,它们有自己独特的味道,让人吃完一碗还想再来一碗。

在广州,甜点更是每天茶余饭后必不可少的一道餐后点心。几乎每家甜点店都会准备几十种上百种甜点供人选择,什么红豆莲子汤、莲子百合汤、西米露、双皮奶、榴莲班戟......每一天能吃到的甜点都不重样。甜点上齐以后,再到隔壁店里点几串串串香,坐在秋千藤椅上边聊天边吃,那一刻忽然感觉到,一天工作积累下来的疲惫仿佛都被驱散殆尽。

路边一些夫妻个人开的大排档也是一个聚会的好去处。这些大排档老板的手艺都不赖,几个人凑够一桌,点一只活鸡吩咐炖汤,再要一锅走地鸡滋补粥,一锅时令虾蟹海鲜粥,再要一个掌中宝,几盘炒菜,就足以吃得心满意足。再到附近的烧烤店里点几根烤串,要几瓶啤酒,这样的日子简直快活胜似神仙。

除了这些,还有上下九、北京路美食购物一条街,各种美食应有尽有。烤生蚝、虾扯蛋、肠粉店,还有各式各样琳琅满目的西式餐厅。

路边的小水果店也是值得一逛的,有时候细心的话可以在里面淘到宝贝。有一次我和朋友路过一家专门卖榴莲的水果店,买了两个超大的榴莲,总共才花了不到40块钱。悲催的是,我和朋友因为嘴馋一下子把两个榴莲全吃下肚去,结果便是那天晚上,我们全都翻来覆去直到半夜才睡着,榴莲的火气实在是太旺啦!

让我难以想象的是,在国境之内竟然有一个城市的人,对美食如此视生命般热衷。

这座在珠江边拔地而起的城市,每天都在为城市里打拼的人,不知疲倦地提供早午晚餐和宵夜,还有各式各样的餐后甜点。

做美食的人欢喜,吃美食的人也开心。或许这就是广州这座城市的美食文化,以及这些美食所能带给人的,最重要也最内在的东西吧。

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