我虽然不在武汉上学，但因为跟武汉一所高校有联谊活动所以经常去武汉。

作为一个吃货，去哪首先就是找吃的。尤其特色小吃。

我觉得武汉的小吃 ，是我到现在为止到过的所有城市中品种最多最丰盛的。

因为武汉人的市井之情决定了武汉无大餐，但却有聚集融合了全国各地饮食精髓的特色小吃，这些平民美味虽算不上高大上，但却集美味实惠风情于一身。

尤其武汉全国闻名的早餐文化，过早，更是让你应接不暇。

刚到武汉的外地人，大多都会被武汉人吃早餐的阵仗惊一跟头：一条街上摆满了早点摊子，各个摊子前都围满了食客，全国各地的面，饼包子油条饺子都被大武汉加以自己的风味进行美妙的改良，再配上武汉本土的各种祖传小吃一起蜂拥上阵，这些热闹而纷杂的标志性的早餐，以其风情万种，滋味万千的姿势拉开了大武汉一天的序幕。

我们都说吃早饭了么？人家说过早没？我们说过年，人家说过早，意思就是像过年一样隆重的对待早餐。

既然隆重，时间就长，一过就过到12点！

对于我这样一个喜欢赖床的人，简直是一份无与伦比的幸福。

我们那个城市过了九点多街上的早餐铺就没啥吃的了，我要是起晚了我妈也不给我吃了，因为我们那是11点半准时吃午饭，怕我吃了就不吃午饭了，所以我要是睡懒觉，早饭这顿就卖了。

但武汉不同，过早，从早上6点一直延续到12点，武汉三镇满大街的早点摊，从早上睁开眼一直到睡午觉都是白烟缭绕、香气四溢，满大街过早的人，去的早的在店里吃，当然有很多是没有店的，就路边支一小摊，客人就买了一边走一边吃，有的路边撂几个塑料板凳，就可以舒服的坐着吃了，大多数是一边吃一边赶着上学上班，吃喝行走一阵风。

我有时就一边吃一边走一边买，街这头吃到街那头，然后半天都不饿了.....

武汉中饭是几点？我不知道，我从来没在武汉吃过中午饭（捂脸）

关键是武汉的小吃不但花样繁多，而且价格便宜到让人难以想象！我就这样放开肚皮吃满街，也就只要20多元就撑的走不动了！

第一次去武汉的时候我像刘姥姥进了大观园，每一样都想尝尝，于是我在三天内吃了热干面煎包煎饺鸡冠饺糯米鸡烧梅煮豆丝面窝米酒蛋酒桂花糊欢喜坨四季美汤包.......等等等40多样！ 但，这还只是冰山一角，我打算下次去列个表，吃过的打勾，没吃过的继续吃！

我最喜欢吃的是一种三鲜豆皮，这种豆皮一共三层，第一层是绿豆粉兑上面粉和鲜鸡蛋，第二层是糯米，第三层是鲜肉、香菇、鲜笋混合而成的馅料，制作繁琐，我曾亲眼观摩了它的制作过程，先把大铁锅烧热，然后用脱壳绿豆面粉调成的浆，在大锅里拿个勺子像画画一样摊开一层后，再迅速加一层金黄的蛋液然后一边摊蛋液一边快速旋转，让表皮受热均匀成型后再依次铺上糯米和馅料。待馅料烹熟，一颠一铲熟练一翻，焦黄诱人香气四溢的豆皮便跃然眼前，然后趁热切成小块就可以吃了，这一招技术性极强，搞不好就把馅料颠出来了。

豆皮师傅动作纯熟，一招一式如行云流水，丝毫不拖泥带水。

据说豆皮的口感完全来自于师傅的技法和火候把控，所以汉口闹市区的“老通城”三鲜豆皮最为出名。

新鲜出炉的豆皮热气腾腾，表皮焦脆、内里的馅料混着糯米和香菇鲜笋的香气，瞬间唤出了我的口水。

另外还有让我记忆颇深的是两种被我们称为骗子的小吃，一种是糯米鸡，我们顾名思义的以为是糯米面包起来炸的鸡 ，岂不知跟鸡半毛钱关系没有，就是一种由料酒糯米酱油五花肉拌制炸成的。炸好后的糯米鸡外表金黄，表面凸凹不平，形如鸡皮，故而得名。不过也挺好吃，外脆里香。

第二种是一种貌似跟我家那边的麻团一毛一样的欢喜坨，但我们那里的麻团里面有豆沙馅，是实心的，这个里面竟然是空的，啥都没有，就外面一层皮，得趁热吃，冷了就瘪了，我觉得它原来应该是叫空欢喜坨，不顺口才叫的欢喜坨。

由于武汉有太多好吃的，所以我每次来武汉都是以肉眼可见的速度胖起来，如果称的话，估计一天一斤的往上长，所以每次来武汉我们都千方百计甩开老胖不带他，怕他胖的回不去了。

我最幸福的事，是能在武汉工作，吃尽天下美食，尤其在冬日的早晨，睡到自然醒，哈着热气，拥挤在手里拿着面窝或欢喜坨的人群中，从街这头吃到街那头，最后喝一碗热乎乎的桂花糊米酒.....

这日子，妥贴！