说了丸子汤怎么能不说说跑马汤?
刚开始看到跑马汤这三个字的时候是一家饭店的名字,招牌菜就是跑马汤。
刚看到这个名字我死活要进去吃,我坚定不移的认为,这肯定是一家以马为食材的饭店,这个汤必须是以马蹄为主食材堡就,这汤喝起来肯定热血沸腾。
结果进去后看到所有的食材都跟马并无半点关系,唯一有别于其他饭店的一点是这家饭店没有食谱,橱柜里一溜精美的样菜你可以看着实物点。
我们当然是要点他的招牌菜跑马汤,但矿大的同学很徐州的说:“这汤大人喝的 ,你不能喝!别点 !”
这又不是酒,还分什么大人小孩,再说了,俺也不是小孩了,年满18周岁了 !
他越不让我点我越想点,人生总需要尝试,要么怎么见世面,怎么在吃货圈混个百儿八十载?
最后他吓唬我:“那个是用蛆跟鲍鱼一起煲的汤,不信你好好看看样菜!”
我一看 ,还真他娘的是蛆!
那俺也不怕,里面有鲍鱼啊!俺吃鲍鱼喝汤不就行了?不吃蛆!
拼了!
点完之后服务员小姐姐问:“加鞭不?”
我还沉浸在跑马汤的名字里,随口就说:“加 ,该加的都加,速度要快,我们要吃高配版的!”
矿大同学剜了我一眼:“不加!”
我:“干嘛不加啊,好不容易吃一次,都加上!”
矿大同学:“不加 !加了就骚不垃圾的!”
我突然明白了。
哎吆大徐州我真是服了你!这名字那叫一个接地气,要是别的地方肯定得文绉绉的叫个壮啥啥汤,人家就直截了当跑马汤......
汤没上来我就笑死在饭店里了。
关键搞出这个汤来你还好意思当店名堂而皇之的挂出来!
既然堂而皇之的挂出来,俺为啥不能喝?
虽然俺还是小孩,但俺可以先喝着准备着,以备不时之需,省得临时抱佛脚!
不就是喝了会跑马吗?又又又......又不是没跑过!
给爷上一碗!
久负盛名的跑马汤是一道汤品,采用的是佛跳墙之做法,非常滋补,大补!补得你三天都吃不进去饭那种。
跑马汤跑马汤, 精华皆在汤内。吃的时候,根据身体需要,根据身体需要,根据身体需要!重要的事情说三遍!
根据身体需要,加入牛鞭辽参鱼肚鲍鱼鹿筋香米等主料堡就,各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,回味无穷,营养之滋补天下无敌 ,而且身体特别容易吸收,适合各类人群食用!适合各类人群!
尤其煨跑马汤那才是一项技术活,讲究储香保味,用酒坛做容器,料装入坛后先用荷叶密封坛口,然后再加盖,先旺火烧沸后,再用慢火煨五六个小时而成。在煨制过程中确保没有香味散出,煨出来的跑马汤只需略略掀开荷叶,便香气扑鼻,直入心脾。盛出来的汤看起来浓稠色褐,喝起来却厚而不腻。
而且那上面的的不是蛆,那是泰国香米。
而且据本蛋蛋理解,想跑马就加鞭 ,不想跑马就不加鞭,加不加鞭根据你的需要。
快马加鞭这个词就是从这道菜来的!
据说这个汤效果非常不错,谁喝谁知道!
不要问我喝了回去有没有跑马,打死我也不会说,要脸。
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